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Des plats sincères et paysans remis au goût du jour par un amoureux des Landes et de ses traditions. Frédéric Dubern nous fait (re)découvrir des plats anciens et rend hommage aux produits qui font l'âme de la cuisine landaise: bœuf de Chalosse, cochon noir gascon, foie gras, volaillesà Du très simple et succulent goûter gascon au très élaboré cou de canard farci, ces recettes forment tout le paysage des Landes et sont ici sublimées par les magnifiques photos de Claude Prigent.

Au cours du XIXe siècle, l’immense forêt de pins maritimes des Landes de Gascogne se substitue aux landes désertiques d’antan. C’est l’œuvre du labeur acharné et de l’ingéniosité des habitants du pays. Anne, née en 1898, et ses amis de jeunesse grandissent et s’épanouissent dans cet environnement paisible, chaleureux et entreprenant. Son cœur brûle pour Joanis, et réciproquement. Août 1914 : le tocsin sonne, le canon tonne, c’est la guerre ! Les hommes, mobilisés, abandonnent champs et forêt pour partir au front. Beaucoup ne reviendront jamais. Les années suivantes apportent leur lot de mauvaises nouvelles. Anne est alors confrontée à des épreuves tragiques et inattendues qui blessent profondément son âme. Elle ne peut rester les bras croisés. Dès 1917, elle s’engage à sa manière, comme infirmière, sur le front avec le secret espoir de pouvoir retrouver un peu de ceux qu’elle aime.

L'histoire et l'évolution géographique de ce territoire sont retracées à partir de l'étude de près de 150 cartes anciennes, depuis sa formation et les premières traces d'occupation humaine jusqu'aux développements technologiques les plus récents. Ces documents cartographiques sont replacés dans leur contexte de production, de perception et d'utilisation. ©Electre 2021

Méconnu, l'art campanaire constitue pourtant un patrimoine original et diversifié. Le département des Landes offre de multiples témoignages d'un paysage sonore séculaire : tintements des troupeaux, sonneries pour les morts et les baptêmes, alertes contre les orages et les incendies... Siècle après siècle, le balancement des cloches a rythmé l'existence des hommes, diffusant la musique du sacré comme celle de la vie quotidienne. Dans un style accessible, illustré de nombreux documents, ce guide synthétise le travail de deux chercheurs passionnés, pour redécouvrir sous un jour inédit la richesse d'un territoire.

Dans cet ouvrage sont réunis des siècles de contes et légendes qui constituent l’imaginaire collectif des Landes. À travers monts et vallées, à travers villes et bourgades beaucoup de mystères, de légendes et de vieilles histoires racontent les Landes d’antan. Grâce à cette compilation de textes vous découvrirez une série d’histoires à raconter lors des veillées au coin du feu. Des récits que vous pourrez raconter en famille pour en savoir plus sur les mystères des Landes.