182 FONDS (s) LOCAL (s)

Des plats sincères et paysans remis au goût du jour par un amoureux des Landes et de ses traditions.

Frédéric Dubern nous fait (re)découvrir des plats anciens et rend hommage aux produits qui font l'âme de la cuisine landaise: bœuf de Chalosse, cochon noir gascon, foie gras, volaillesà Du très simple et succulent goûter gascon au très élaboré cou de canard farci, ces recettes forment tout le paysage des Landes et sont ici sublimées par les magnifiques photos de Claude Prigent.

"Landes sauvages" un album de photographies sur la faune landaise. L'ouvrage propose également une réflexion sur la faune sauvage dans les Landes d'aujourd'hui.

Au cours du XIXe siècle, l’immense forêt de pins maritimes des Landes de Gascogne se substitue aux landes désertiques d’antan. C’est l’œuvre du labeur acharné et de l’ingéniosité des habitants du pays.
Anne, née en 1898, et ses amis de jeunesse grandissent et s’épanouissent dans cet environnement paisible, chaleureux et entreprenant. Son cœur brûle pour Joanis, et réciproquement.
Août 1914 : le tocsin sonne, le canon tonne, c’est la guerre ! Les hommes, mobilisés, abandonnent champs et forêt pour partir au front. Beaucoup ne reviendront jamais.
Les années suivantes apportent leur lot de mauvaises nouvelles. Anne est alors confrontée à des épreuves tragiques et inattendues qui blessent profondément son âme. Elle ne peut rester les bras croisés. Dès 1917, elle s’engage à sa manière, comme infirmière, sur le front avec le secret espoir de pouvoir retrouver un peu de ceux qu’elle aime.

Un nouveau livre sur les Landes qui parcourt la côte du nord au sud, un itinéraire tracé à travers des photographies somptueuses accompagnées de textes intimes qui révèlent l’atmosphère particulière du littoral landais.

C’est la saga d’une famille de métayers, ceux de Sabla, que nous conte Georgette Laporte-Castède, dont nous suivons ici, de 1887 à 1925, et presque jour par jour, les travaux et les fêtes : semailles, moissons et battage, bals, noces et funéraillesà
La précision extrême du détail, quasi ethnologique, est portée par une écriture chaleureuse.

On peut retenir du règne décrié de Napoléon III qu’il a été un grand bâtisseur et tout particulièrement dans le Sud-Ouest. Dans cet ouvrage très illustré, Marie-France Lecat passionnée par le Second Empire nous emmène à la découverte de ce patrimoine.

Au nord, les espaces infinis de landes qui ont donné leur nom au département et inspiré l’oeuvre magistrale et nostalgique d’Arnaudin, ont cédé la place, sous l’effet de la révolution industrielle, au plus grand massif forestier d’Europe. À l’ouest, les grandes houles de l’Atlantique viennent se briser sur le cordon dunaire, inhospitalier pendant des siècles et devenu aujourd’hui l’un des hauts lieux de l’économie touristique internationale. À l’est et au sud, les coteaux verdoyants û eaux-de-vie de l’Armagnac, vins de Tursan, foie gras de Chalosse û semblent résister à tous les changements tellement l’art de vivre qu’ils dessinent est universel. Plus au sud encore, le pays d’Orthe avec ses gaves tumultueux et ses prestigieuses abbayes. Elles ont mis des siècles à pacifier les populations des confins de la Gascogne, du Béarn et du Pays basque toujours prêtes à en découdre, mais veillent aujourd’hui, majestueuses, sur le patrimoine qu’elles leur ont légué.

L'histoire et l'évolution géographique de ce territoire sont retracées à partir de l'étude de près de 150 cartes anciennes, depuis sa formation et les premières traces d'occupation humaine jusqu'aux développements technologiques les plus récents. Ces documents cartographiques sont replacés dans leur contexte de production, de perception et d'utilisation. ©Electre 2021

Dans cet ouvrage sont réunis des siècles de contes et légendes qui constituent l’imaginaire collectif des Landes. À travers monts et vallées, à travers villes et bourgades beaucoup de mystères, de légendes et de vieilles histoires racontent les Landes d’antan. Grâce à cette compilation de textes vous découvrirez une série d’histoires à raconter lors des veillées au coin du feu. Des récits que vous pourrez raconter en famille pour en savoir plus sur les mystères des Landes.

Entre le 15 décembre 1968 et le 27 décembre 1980, en très exactement douze ans, neuf cargos et pétroliers, ayant souvent Bayonne comme port de départ ou de destination, ont fait naufrage le long de la côte basco-landaise. Une série noire impressionnante et d’autant plus extraordinaire que l’on parle ici de navires modernes en acier, dotés de machines puissantes et d’instruments de navigation performants. Tempêtes monstrueuses, sauvetages héroïques, histoires d’hommes, parfois dramatiques, le tout saupoudré d’anecdotes régionales cocasses, ce livre, illustré de superbes photographies, retrace les circonstances de ces neufs naufrages, la ferveur qui s’est emparée de la population locale, le destin parfois tragique de ces grands navires, devenus gisants de la plage.

Le paysage landais n'a cessé d'inspirer les peintres qui en découvrirent les chemins et les secrets au début du siècle dernier. Dans les cités balnéaires nées des sables, c'est un engouement pour des lieux où mer et terre se marient de manière unique. Hossegor en est la perle, elle qui va trouver avec Jean-Roger Sourgen un de ses peintres les plus éloquents et les plus attachants. La nature qu'il peint est à la fois obscure et torturée, généreuse et brillante. Longtemps méconnu, il fait enfin figure de grand nom et ses tableaux connaissent une vogue sans pareille.

Jean-Roger Sourgen (1883-1978) se fixe en 1925 à Hossegor. Autodidacte, il rassemble dans un triptyque thématique les motifs du paysage landais. Enchâssé dans les pins, serti, tel une opale, le lac d'Hossegor, inlassablement répété, dans un permanent désir de fusion, est conçu comme une scène de théâtre que l'artiste modèle au gré de sa fantaisie.

Nous sommes à la fin du XIXe siècle, les Landes connaissent une révolution sans précédent. Ce territoire, qui n'était que marécages et pâturages laissés aux seuls bergers, va subir une profonde mutation et entrer dans l'ère de l'exploitation forestière. Les paysans croisés dans ce roman sont solidement ancrés dans ces terres chargées de mystères.

Sorcières, fées, loups-garous et autres personnages magiques, bienveillants ou maléfiques, donnent du fil à retordre au bon curé du village. Un jour, un naufrage survient. Nos bergers pilleurs d'épaves vont se ruer sur les plages pour en tirer parti. Mais attention, les esprits de la Lande veillent ! Bientôt un mal inconnu va s'abattre sur la petite communauté landaise.

Un livre d'histoire passionnant qui nous plonge dans la vie quotidienne landaise au temps des bergers et des loups.

Ce livre souhaite présenter une image neuve et vraie des habitants de la Grande Lande à l'époque où cette dernière n'était pas couverte de pins et abritait une très originale société traditionnelle. S'appuyant surtout sur des documents inédits et des études récentes, l'ouvrage fait un sort à des clichés aussi faux que tenaces.

En une centaine de rubriques classées chronologiquement, cet ouvrage souligne les faits essentiels mais également certains aspects méconnus qui peuvent surprendre le lecteur. Depuis quelques années, le territoire des Landes suscite un intérêt nouveau aussi bien chez les chercheurs locaux que de la part d’universitaires soucieux d’inscrire leurs travaux dans une perspective élargie. Ils traitent de sujets souvent originaux, en général publiés dans le « Bulletin » de la Société de Borda, vénérable institution fondée en 1876. Ce sont de courts éclairages restituant une ambiance, un contexte ou une évolution des activités ou des mentalités. Ce n’est pas une histoire événementielle privilégiant les « grandes » dates ou les personnages de premier rang. C’est un choix personnel des auteurs qui s’appuient toujours sur des publications universitaires qui, encore tout récemment, ont enrichi les connaissances sur les Landes.(source éditeur)

Ce recueil réunit plus de 200 mélodies, chansons et danses issues du patrimoine de Gascogne.

Edition bilingue - français / gascon

Félix Arnaudin a treize ans lorsqu'une loi, soutenue par Napoléon III, ordonne la plantation massive de pins sur un million d'hectares désertiques jusque-là appelés à juste titre : Landes. Arnaudin refuse cette titanesque et irréversible transformation. Photo­graphe, écrivain, artiste complet, il produit une œuvre incroyablement riche à partir d'un travail de collecte monumental. Il ne saura jamais qu'une grande reconnaissance posthume l'attendait. Depuis de nombreuses années, Marc Large est subjugué par cet homme secret. S'inspirant des écrits laissés par Félix Arnaudin, il nous propose avec beaucoup de poésie et d'émotion une biographie romancée de ce génie solitaire et incompris. Journaliste, dessinateur de presse (Sud Ouest, le Canard Enchaîné, Charlie Hebdo...), Marc Large est auteur de nombreux livres. Il a obtenu le trophée du meilleur dessin professionnel lors du 20e Presse Citron de l'école Estienne. Il est aussi réalisateur de films et documentaires pour Marmitafilms.

Dans l imaginaire des populations des Landes de Gascogne, le feu fut toujours présent. Soit qu il fût dévastateur, soit que maîtrisé, il permit aux pasteurs du temps des échasses de pratiquer dans la lande l incinération à feu courant qui favorisait la croissance de l herbe dont les troupeaux avaient besoin sur les terrains de parcours. Des troupeaux qui produisaient le fumier indispensable à une agriculture de subsistance pratiquée sur un sol pauvre. Mais, après des années fastes, celles du temps de «l arbre d or», la forêt, exploitée dans l entre-Deux-Guerres en fonction d intérêts à court terme, peu entretenue par l abandon du débroussaillage, subit une décennie d incendies de 1937 à 1947, ponctuée par le cataclysme de 1949. Il fit 82 victimes dont de nombreux habitants de la forêt qui, face au feu, avaient pour tradition d aller le combattre. Cette année-là, malgré le renfort de l armée et la mobilisation des pompiers, y compris ceux de Paris, les installations militaires et de nombreuses villes, dont Bordeaux, furent menacées par les flammes. Après le passage des incendies qui eurent l ampleur d un désastre national, il ne restait plus qu à restaurer la forêt, tout en s interrogeant sur la meilleure façon de la préserver au moment où le gemmage disparaissait progressivement au profit de l usine à bois. Aujourd hui, la réflexion des experts et des aménageurs porte aussi sur son devenir à l horizon 2050.

De A comme « Arguin » à V comme « Villa », en près de 200 entrées, cet abécédaire apparaît comme une façon de contribuer à la sauvegarde du patrimoine. Les abondantes illustrations - photographies, cartes postales anciennes et autres documents - nous invitent à découvrir ou à redécouvrir les personnages, les événements, la faune et la flore, les éléments du patrimoine, les savoir-faire et traditions qui ont forgé l'âme du Bassin.